Japonský nôž Satake Yoshimitsu Usuba 16 cm Kuchynský nôž Satake Yoshimitsu typu Usuba s dĺžkou čepele 16 cm predstavuje autentický japonský nôž, vyrobený v súlade s osvedčenými japonskými tradíciami. Za vysokou ostrosťou a funkčnosťou nožov sa skrýva 700 rokov remeselného spracovania a úspešného vývoja. Kuchynské nože od výrobcu Satake Cutlery sú skvelou voľbou pre domácich kuchárov alebo začiatočníkov,
Popis produktu
Japonský nôž Satake Yoshimitsu Usuba 16 cm
Kuchynský nôž Satake Yoshimitsu typu Usuba s dĺžkou čepele 16 cm predstavuje autentický japonský nôž, vyrobený v súlade s osvedčenými japonskými tradíciami. Za vysokou ostrosťou a funkčnosťou nožov sa skrýva 700 rokov remeselného spracovania a úspešného vývoja. Kuchynské nože od výrobcu Satake Cutlery sú skvelou voľbou pre domácich kuchárov alebo začiatočníkov, ktorí chcú okúsiť krájanie s japonskými nožmi a pritom nezruinovať svoj rozpočet.
Usuba je tradičný tvar japonského noža určený na krájanie zeleniny. Nôž disponuje tradičným japonským jednostranným výbrusom. Od ostatných typov japonských nožov sa odlišuje dlhou rovnou čepeľou obdĺžnikového tvaru. Usuba je skvelá na krájanie zeleniny a ovocia, ktoré sa podávajú surové - tenká a ostrá čepeľ vytvára rezné plochy s veľmi malým poškodením buniek, čo minimalizuje stratu šťavy a zmenu chuti a farby často spôsobenú oxidáciou. Strednú časť čepele možno použiť na tenké krájanie zeleniny a tiež na vykonávanie špecializovanej techniky katsuramuki ("rotačné lúpanie").
Čepeľ vyrobená z uhlíkovej ocele SK5 dosahuje vynikajúcu tvrdosť až 62 HRC, vďaka čomu vám vydrží ostrý naozaj dlho, avšak pri tejto tvrdosti treba brať do úvahy aj zvýšenú krehkosť ostria. Oceľ prebehla počas výroby spoľahlivým tepelným spracovaním. Čepeľ zdobia tradičné japonské znaky. Tento nôž odporúčame najmä pre kuchárov, ktorí už majú niečo odkrájané, ale chcú si vyskúšať prácu s japonským nožom.
Rukoväť zo svetlého magnóliového dreva v osemuholníkovom tvare ponúka pohodlné uchopenie. Ochranný čierny prstenec z pevného polyméru, nachádzajúci sa medzi rukoväťou a čepeľou, eliminuje hromadenie nečistôt.
Nože zo série Satake Yoshimitsu sú navrhnuté najmä pre kuchárov, ktorí sa dokážu o svoje nože správne postarať. Uhlíková oceľ je vo všeobecnosti vysoko reaktívna a nesprávna starostlivosť, ako je neutieranie nožov do sucha, najmä po krájaní citrusových plodov, môže pomerne ľahko spôsobiť hrdzavenie. Z času na čas odporúčame použitie kaméliového oleja. Potrebu zvýšenej starostlivosti kompenzuje množstvo benefitov tejto ocele ako je vysoká tvrdosť, dlhá výdrž ostria, vysoká rezná efektivita a jednoduché ostrenie.
Starostlivosť o nože
Krájanie s nožmi: nikdy nekrájajte hlboko zmrazené potraviny alebo hrubšie rybie kosti. Nožmi sa odporúča rezať na drevených kuchynských podložkách.
Čistenie nožov: nôž sa odporúča umývať ručne a osušiť ideálne ihneď po použití. Čepeľ si tak zachová svoju ostrosť omnoho dlhšie a nebudete sa musieť obávať zmeny farby čepele alebo rukoväte. Umývačka riadu by mohla spôsobiť hrdzavenie ocelí s vyšším obsahom uhlíka.
Brúsenie: výrobca odporúča používať japonské vodné brúsne kamene alebo diamantové brúsky, ktoré sú veľmi vhodné na nože vyššej tvrdosti.
Japonské nože Satake Cutlery
Japonská značka Satake Cutlery je známa výrobou kuchynských nožov, ich remeselným spracovaním a jednoduchou manipuláciou. Výrobca ponúka široký výber nožov vrátane tradičných japonských štýlov ako Santoku, Gyuto a Nakiri, ale aj kuchárske nože európskeho štýlu. Prevažnú časť sortimentu tvoria nože z vysoko uhlíkovej nehrdzavejúcej ocele, ktorá kombinuje ostrosť a odolnosť proti korózii. Japonské nože Satake predstavujú dostupnú voľbu pre kuchárov všetkých skupín.
Japonské nože
V našej ponuke nájdete široký výber kvalitných japonských nožov, ktoré sú ručne vyrábané z najkvalitnejších materiálov. Japonské nože sú známe svojou precíznou výrobou a ostrými rezacími hranami, vďaka ktorým sú ideálne pre detailné kuchynské práce.
Naše japonské nože sú vyrobené z rôznych typov ocele, vrátane damascénového ocele, ktorý je známy svojou vysokou odolnosťou a dlhou životnosťou. Okrem toho ponúkame aj nože s rôznymi typmi rukoväte, ako sú napríklad drevené, plastové či bambusové.
Nezáleží na tom, či ste profesionálny kuchár alebo vášnivý kuchár, naše japonské nože vám pomôžu pri príprave najrôznejších jedál. Vďaka ich ergonomickému dizajnu a ostrým rezacím hranám budete mať oveľa jednoduchšiu a efektívnejšiu prácu v kuchyni.
Vyskúšajte naše japonské nože a doprajte si skutočný zážitok z kuchynských prác! S našimi nožmi budete mať istotu kvality a špičkového spracovania, ktoré vám uľahčí prípravu vašich obľúbených jedál.Vyberajte z našej širokej ponuky a doprajte si nože, ktoré vám budú slúžiť dlhé roky!
| GLS | 3,00 € |
|---|---|
| ZASILKOVNA | 2,00 € |
| SLOVENSKA_POSTA_NAPOSTU_DEPOTAPI | 3,00 € |
| DPD | 3,00 € |
