Japonský damaškový nôž Seki Kanetsugu Zuiun Sujihiki SPG2 Tento nôž vás očarí svojím pôsobivým dizajnom a najvyššou možnou kvalitou spracovania a použitých materiálov. Séria Zuiun je "vlajkovou loďou" výrobcu, táto špeciálna edícia bola vyrobená na počesť stého výročia spoločnosti Kanetsugu. Extrémne ostrý nôž z damaškovej ocele Seki Kanetsugu Zuiun Sujihiki s dĺžkou ostria 24 cm z práškovej ocele
Popis produktu
Japonský damaškový nôž Seki Kanetsugu Zuiun Sujihiki SPG2
Tento nôž vás očarí svojím pôsobivým dizajnom a najvyššou možnou kvalitou spracovania a použitých materiálov. Séria Zuiun je "vlajkovou loďou" výrobcu, táto špeciálna edícia bola vyrobená na počesť stého výročia spoločnosti Kanetsugu. Extrémne ostrý nôž z damaškovej ocele Seki Kanetsugu Zuiun Sujihiki s dĺžkou ostria 24 cm z práškovej ocele SPG2. Nôž japonského typu Sujihiki je ideálny na krájanie tenších plátkov. Využijete ho nielen pri krájaní syrov, mäsa, ale aj pri príprave pokrmov ako je obľúbené sushi. Práca s nožom je rýchla, jednoduchá a presná. Špička čepele je modelovaná podľa návrhu japonského meča, takže ju môžete využiť aj na dekoratívne vyrezávanie a prípravu lahodných špecialít.
Čepeľ má konštrukciu typu San Mai - rezné jadro z ocele SPG2 je obklopené bokmi z damaškovej ocele so 62 vrstvami. Prášková oceľ SPG2 je absolútnym vrcholom kvality medzi japonskými oceľami a na tomto noži dosahuje extrémnu tvrdosť 63 HRC, čo zaisťuje dlhotrvajúcu ostrosť noža. Tepelné spracovanie metódou Sub-Zero predstavuje špeciálny typ chladenia ostria na teplotu -70 °C, vďaka čomu je zaručená vysoká tvrdosť a pevnosť noža. Čepeľ je rovnako ako japonské meče brúsená do tvaru „hamaguriha“, čo je mierne konvexný výbrus. Tento typ výbrusu dodáva čepeli stabilitu, odolnosť a mimoriadne príjemné vlastnosti pri rezaní.
Dlhá čepeľ a 7-hranná rukoväť vám poskytne tu najlepšiu oporu pri akomkoľvek type krájania. Ebenové drevo pakka je vďaka použitiu viacerých vrstiev prirodzene odolné. Časť rukoväte je decentne zdobená ázijskou metódou. Dokonalé vyváženie noža prináša dostatočný komfort a nemusíte sa obávať únavy ruky.
Japonský nôž typu Sujihiki je pre vás jasnou voľbou, ak potrebujete nakrájať suroviny na tenšie plátky alebo si pripraviť obľúbené sushi z pohodlia domova. Použitím damaškovej ocele sa z každého noža stáva osobitný a nenapodobiteľný kúsok.
Rozmery: celková dĺžka 39 cm a váha 162 g.
Údržba a čistenie: každý jeden nôž si zaslúži osobitnú starostlivosť. Nože z damaškovej ocele nikdy neumývajte v umývačke riadu. Umyte iba ručne a ihneď osušte. Príležitostne nezabudnite natrieť olejom. Mohlo by dôjsť k zlomeniu ostria, prípadne vylomeniu niektorej časti. Nôž nikdy nepoužívajte ako páčidlo a vyhnite sa akémukoľvek ohýbaniu či nárazom ostria. Nože ukladajte na bezpečné miesto, mimo dosah detí (ideálne na magnetický stojan).
Ostrenie noža: pre ostrenie noža z damaškovej ocele odporúčame používať diamantové alebo vodné brúsne kamene. Pokiaľ by ste si neboli istí svojimi ostriacimi zručnosťami, určite sa radšej obráťte na profesionálov. Škody vzniknuté pri neodbornom brúsení sú nezvratné. Na občasné dobrusovanie ostria používajte ocieľku.
Kuchynské nože Seki Kanetsugu
Japonský výrobca Seki Kanetsugu sa v súčasnosti zameriava na výrobu tradičných kuchynských nožov nielen v Japonsku, ale po celom svete. Najväčší dôraz kladú na vysokú kvalitu a použitie tých najmodernejších materiálov s pôsobivým prevedením. V minulosti tvorila najpodstatnejšiu časť produkcie výroba tradičných samurajských mečov.
Japonské nože
V našej ponuke nájdete široký výber kvalitných japonských nožov, ktoré sú ručne vyrábané z najkvalitnejších materiálov. Japonské nože sú známe svojou precíznou výrobou a ostrými rezacími hranami, vďaka ktorým sú ideálne pre detailné kuchynské práce.
Naše japonské nože sú vyrobené z rôznych typov ocele, vrátane damascénového ocele, ktorý je známy svojou vysokou odolnosťou a dlhou životnosťou. Okrem toho ponúkame aj nože s rôznymi typmi rukoväte, ako sú napríklad drevené, plastové či bambusové.
Nezáleží na tom, či ste profesionálny kuchár alebo vášnivý kuchár, naše japonské nože vám pomôžu pri príprave najrôznejších jedál. Vďaka ich ergonomickému dizajnu a ostrým rezacím hranám budete mať oveľa jednoduchšiu a efektívnejšiu prácu v kuchyni.
Vyskúšajte naše japonské nože a doprajte si skutočný zážitok z kuchynských prác! S našimi nožmi budete mať istotu kvality a špičkového spracovania, ktoré vám uľahčí prípravu vašich obľúbených jedál.Vyberajte z našej širokej ponuky a doprajte si nože, ktoré vám budú slúžiť dlhé roky!
| GLS | 0,00 € |
|---|---|
| ZASILKOVNA | 0,00 € |
| SLOVENSKA_POSTA_NAPOSTU_DEPOTAPI | 0,00 € |
| DPD | 0,00 € |
